Çankırı’da faaliyet gösteren yaklaşık 1400 gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmesinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen denetim çalışmaları hız kesmeden devam ediyor. Gıda kontrol görevlilerince yıl boyunca risk esasına dayalı olarak sürdürülen denetimler, hem gıda güvenilirliğini sağlamak hem de halk sağlığını korumak amacıyla yoğunlaştırıldı.
Denetimlerde, satışa sunulan ürünlerin tezgah, depo ve muhafaza koşulları ile ürünlerin etiket bilgileri ve son tüketim tarihleri titizlikle incelendi. Ayrıca işletmelerde çalışan personelin hijyen eğitim sertifikaları kontrol edildi. Yeni işe alınacak çalışanların da bu sertifikalara sahip olması gerektiği vurgulandı.
Tüm kontrol görevlilerinin katılımıyla gerçekleştirilen bu kapsamlı denetim süreci, tüketicilere güvenilir gıda ulaştırılması amacıyla yürütülüyor. Yetkililer, denetimlerin risk değerlendirmelerine göre belirli periyotlarla sürdürüleceğini ve halk sağlığının korunması için çalışmaların aralıksız devam edeceğini belirtti.
